丁寧に作ってみました。

ライ麦30％の風味豊かなパンを薄切り

よーく泡立てた卵で炒り卵を作ります。
食べころのアボカドをスライス
中くらいのエビをさっとボイル
マヨネーズとオリーブオイルをよ～く混ぜておきます。

片面を軽くトーストしたパンに
マヨ＆オリーブオイルを塗り

黄色い、炒り卵
黄緑のアボカド
オレンジ赤のエビ

またマヨ＆オリーブオイル
パラパラっとつぶコショウ

パンをかぶせて

半分にスライス・・・

断面の美しさにうっとり

きんきんに冷えた
アイスワイン

シ・ア・ワ・セ　！