豆腐頭・・・？
役にたたないものが詰まっているのね。

でもさぁ
おいしい豆腐って感動だよねぇ。

今朝、ダシをとって、と言っても、こぶ(天然の羅臼昆布）の粉、かつおぶし(血合い抜きのかつお・・・臭みがないそうです）の粉がティーバッグに入っているものをポンと鍋にいれるだけです。プラスほんだし！
これにセブンイレブンで買った木綿とうふを入れました。
沸騰させず、ことこと、
おとうふが
「いい湯加減だねぇ」と鍋のそこでぷるぷる。

家中が和風の香り。

もらいものの秋田の味噌を溶き入れてできあがり。

豆腐頭にもできることありました。

いただきます。